Op dit moment zijn er 339 recepten in 97 categorieŽn!

Laatste Recepten
U moet Flash geÔnstalleerd om deze header te zien!
Gaeng Phed Ped - eend met groenten : Datum Toegevoegd: 30 Jul 2013
In Categorie: Thailand / Gevogelte
IngrediŽnten

1 eend
1 tl zout
1/4 tl zwarte peper
50 ml donkere sojasaus
4 gedroogde zwarte paddenstoelen
400 gr pompoen
3 teentjes knoflook
1 rode ui
olie
1250 ml kippenbouillon (zie recept)
2 ingemaakte limoenen
2 tl maÔzena

Bereidings Instructies

Meng de peper, het zout en de sojasaus door elkaar. Snijd de eend in stukken en marineer dit voor 45 minuten met de zojuist gemaakte marinade. Week de paddenstoelen voor 45 minuten in water en verwijder dan de harde steeltjes. Snijd de paddenstoelen daarna doormidden. Schil de pompoen en snijd het vruchtvlees in stukjes. Snijd de ui en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de eend in 5 minuten snel bruin. Schep de eend uit de wok/wadjan en laat het uitlekken. Giet de olie uit de wok/wadjan maar laat 3 eetl olie achter. Fruit hierin in 3 minuten de ui en de knoflook en voeg vervolgens de bouillon en de eend toe. Laat het geheel voor 1,5 uur zachtjes stoven. Dan de paddenstoelen, de limoenen en de pompoen toevoegen en het geheel nog 15 minuten door laten stoven. Schep de eend, de pompoen en de paddenstoelen uit de pan en leg deze op een schaal. Zeef de bouillon en breng 400 ml weer aan de kook. Meng de maÔzena aan met een beetje bouillon en voeg dit bij de bouillon en roer het geheel door tot het wat indikt als een saus. Giet de saus over de eend.

Recept Afbeeldingen - Beweeg de cursor om de afbeeldingen te scrollen als er meerdere zijn:

Dit recept heeft momenteel 0 afbeeldingen.

Reacties bezoekers (0):

Dit recept heeft momenteel 0 reacties. Voeg je eigen reactie toe in de rechter menu.

 

Recepten Links:

Nieuw Recept Toevoegen Contacteer ons over dit Recept Vertel een vriend(in) over dit recept Printer Vriendelijke Versie Liquid Conversions Weight Conversions Temperature Conversions Gas Mark Tables Vegetable Cooking Times Length Conversions

Beoordeel dit recept:
  • Momenteel 2.88/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Beoordeling: 2.9/5 (34 stemmen uitgebracht)

Reageer op dit recept:

Voor spam preventie, voer code in: Code:

Ga naar categorie:

Andere recepten in deze categorie:

Gai Haw Bai Toey - gebakken kip in pandanusbladeren Gai Pad Gratiem Prik - knoflook en peper kip Gaeng Gai - Kip met Bamboe Birmakip Gaeng Khiew Wan Gai - kip in groen curry

Tag Cloud Recepten:
- Recept Hits - 001632

 

 


 

Dank u, uw commentaar zal binnenkort worden herzien!