Op dit moment zijn er 113 recepten in 84 categorieën!
Laatste Recepten
In Categorie: Vis / Haring
4 Haringen (Hollandse nieuwe )
150 gr Zalmfilet
2 Hardgekookte eieren
1 Gesnipperde sjalot
1 el Fijngeknipte verse bieslook
30 Groene asperges
30 gr Kaviaar
30 gr Zalmkaviaar
2 el Olijfolie
1 el Arachideolie
1 el Witte wijnazijn
Peper
Zout
De filets van de graat en staart snijden. De zalm fijn snijden. De eieren pellen en het wit in kleine blokjes snijden. Het eigeel wordt voor dit gerecht niet gebruikt. De zalm met eiwit, sjalot en bieslook op smaak brengen met peper en zout. De asperges schillen en beetgaar koken. De olijfolie, arachideolie en de witte wijnazijn mengen voor de vinaigrette en op smaak brengen met peper en zout.
De haringfilets in de stekertjes zetten en deze met de zalmtartaar opvullen. De asperges in de lengte doorsnijden en door de vinaigrette halen. De asperges over de borden verdelen. Met een paletmes de gevulde stekertjes op de borden leggen en de stekertjes voorzichtig verwijderen. De haring-zalmtaartjes met de kaviaar en zalmeitjes garneren.
Dit recept heeft momenteel 0 afbeeldingen.
Dit recept heeft momenteel 0 reacties. Voeg je eigen reactie toe in de rechter menu.
Nieuw Recept Toevoegen Contacteer ons over dit Recept Vertel een vriend(in) over dit recept Printer Vriendelijke Versie Liquid Conversions Weight Conversions Temperature Conversions Gas Mark Tables Vegetable Cooking Times Length Conversions
Beoordeel dit recept: Reageer op dit recept:
Voor spam preventie, voer code in:
Code:
Andere recepten in deze categorie:
Exotische haringcocktail Terrine van aardappel en nieuwe haring
Tag Cloud Recepten:- zalmfilet
- kleine
- lengte
- doorsnijden
- groene
- voorzichtig
- eigeel
- gesnipperde
- nieuwe
- arachideolie
- borden
- haringfilets
- haringen
- verse
- bieslook
- wijnazijn
- zalmkaviaar
- filets
- zalmtartaar
- olijfolie
