Recepten op ontdekhoreca: Simpel pekel recept (Pekelen)

U moet Flash geïnstalleerd om deze header te zien!

Simpel pekel recept: Ingediend door: Ontdekhoreca | Datum Toegevoegd: 25 Aug 2009
In Categorie: Conserveren / Pekelen Ingrediënten

1 kg Jozo zout
1 kg Bruine basterd suiker

De ingredienten mixen. Je product er ruim mee bedekken liefst vacuum wegleggen. Tijd hangt af hoe droog je product moet worden bv 1 kg kogelbiefstuk voor carpaccio doe ik 6 uur pekelen. Na het pakelen even afspoelen en afdrogen.

Recept Afbeeldingen - Beweeg de cursor om de afbeeldingen te scrollen als er meerdere zijn:

Dit recept heeft momenteel 0 afbeeldingen.

Reacties bezoekers (0):

Dit recept heeft momenteel 0 reacties. Voeg je eigen reactie toe in de rechter menu.

Recepten Links:

Nieuw Recept Toevoegen Contacteer ons over dit Recept Vertel een vriend(in) over dit recept Printer Vriendelijke Versie Liquid Conversions Weight Conversions Temperature Conversions Gas Mark Tables Vegetable Cooking Times Length Conversions

Beoordeel dit recept:

Momenteel 2.75/5
1
2
3
4
5

Beoordeling: 2.8/5 (4 stemmen uitgebracht)

Reageer op dit recept:

Jouw Naam: Jouw E-Mail (Niet gepubliceerd): Jouw Reactie: Voor spam preventie, voer code in: Code:

Ga naar categorie:

Andere recepten in deze categorie:

Pekelen voor het roken Pekelrecept voor vlees