Recepten op ontdekhoreca: Roti met gele pesivulling (Roti dhalbhari) (Surinaams)

U moet Flash geïnstalleerd om deze header te zien!

Roti met gele pesivulling (Roti dhalbhari): Ingediend door: Ontdekhoreca | Datum Toegevoegd: 19 Aug 2009
In Categorie: Surinaams Ingrediënten

Deeg
1 kg Bloem
3 Glazen lauw water (ca. 700 ml)
1 tl Baksoda
1 tl Bakpoeder
Scheutje olie

Vulling
100 gr dhal (gele spliterwten)
1 Teentje knoflook, fijngehakt
1 Spaanse peper, zaden verwijderd en fijngehakt
1 tl Komijnzaad, gekneusd
Zout naar smaak
2 el Olie of boter

Deeg voor 20 stuks
Bereiding in 1 uur

Deeg kneden van de bloem, bakpoeder, baksoda, water en scheutje olie. Een 30min laten rijzen. Om uitdrogen te voorkomen wat olie erover heen doen.

Kook de dhal zacht en maal ze fijn. Stamp knoflook, Spaanse peper en zout samen fijn in en vijzel. Meng dit met de komijnzaden door de dhal. Verhit de olie in een braadpan en bak dit dhalmengsel enkele minuten, terwijl u het goed omroert. Vul de rotiballen met dit mengsel, druk ze plat en rol ze voorzichtig uit. Bak ze op de hete rotiplaat of in een koekenpan, keer ze veelvuldig. Ze zijn gaar, wanneer ze goudgeel zijn en enigszins opbollen.

Recept Afbeeldingen - Beweeg de cursor om de afbeeldingen te scrollen als er meerdere zijn:

Dit recept heeft momenteel 0 afbeeldingen.

Reacties bezoekers (0):

Dit recept heeft momenteel 0 reacties. Voeg je eigen reactie toe in de rechter menu.

Recepten Links:

Nieuw Recept Toevoegen Contacteer ons over dit Recept Vertel een vriend(in) over dit recept Printer Vriendelijke Versie Liquid Conversions Weight Conversions Temperature Conversions Gas Mark Tables Vegetable Cooking Times Length Conversions

Beoordeel dit recept:

Momenteel 4.00/5
1
2
3
4
5

Beoordeling: 4.0/5 (3 stemmen uitgebracht)

Reageer op dit recept:

Jouw Naam: Jouw E-Mail (Niet gepubliceerd): Jouw Reactie: Voor spam preventie, voer code in: Code:

Ga naar categorie:

Andere recepten in deze categorie:

Roti met aardappelvulling Roti (Maksala)